Alfons Schuhbeck: Koch mit neuem Prozess wieder vor Gericht

Einst war er der gefeierte Starkoch, der sich in München ein wahres Firmenimperium aufgebaut hatte: Restaurants, Gewürzladen, Eissalon, Kochschule und einiges mehr. Schuhbeck galt als Workaholic, der bis zu 19 Stunden am Tag arbeitete und bei dem sich die Großen der Welt die Klinke in die Hand gaben.

Dann aber geriet er in finanzielle Schieflage. 2021 musste er Insolvenz beantragen. Im Oktober 2022 ist er wegen Steuerhinterziehung zu drei Jahren und zwei Monaten Haft verurteilt worden.

Die Anklage der Staatsanwaltschaft München I umfasst 124 Seiten, die Ermittlungsakten füllen 45 Bände. Schuhbeck soll für neun seiner Unternehmen Insolvenzanträge nicht oder nicht rechtzeitig gestellt haben (Tatvorwurf: Insolvenzverschleppung).

Außerdem wirft ihm die Staatsanwaltschaft vor, bei der Beantragung von Corona- und Überbrückungshilfen wissentlich falsche Angaben gemacht zu haben. Insgesamt soll er sich so 460.000 Euro erschlichen haben (Tatvorwurf: Subventionsbetrug).

In weiteren Fällen sieht die Staatsanwaltschaft den Tatverdacht des Betrugs und versuchten Betruges gegeben. Andere Vorwürfe, wie die Veruntreuung von Arbeitsentgelten sowie die Verletzung der Buchführungspflicht wurden schon vor Prozessbeginn eingestellt, weil sie nicht entscheidend ins Gewicht fallen.

Für den dicksten Anklagepunkt, den Subventionsbetrug, sieht das Strafgesetzbuch eine Geld- oder eine Freiheitsstrafe bis zu fünf Jahre vor. Für besonders schwere Fälle wäre gar eine Freiheitsstrafe bis zehn Jahre möglich.

Allerdings hat Schuhbeck vor Gericht ein Geständnis abgelegt. "Ich will mich diesem Verfahren stellen und räume den Sachverhalt der Anklage ein", las er aus einer Erklärung vor. "Den angerichteten Schaden und die Sorgen und Nöte meiner Gläubiger bereue ich zutiefst. Ich entschuldige mich dafür."

Das Geständnis ist Teil eines sogenannten Deals zwischen allen Verfahrensbeteiligten. Schuhbeck erwartet nun - wenn sich im Prozess nichts ergibt, was dem entgegensteht - eine Gesamtstrafe zwischen mindestens vier und höchstens vier Jahren und acht Monaten. 

Nachdem die Straftaten, die Schuhbeck jetzt vorgeworfen werden, vor der letzten Hauptverhandlung begangen wurden, muss für den Fall der Verurteilung eine sogenannte nachträgliche Gesamtstrafe gebildet werden (§ 55 StGB).

Das heißt, erklärt der Gerichtssprecher, falls der Angeklagte verurteilt werden sollte, wird aus den neuen Einzelstrafen und der alten Strafe eine neue Gesamtstrafe gebildet.

Eigentlich müsste der mittlerweile 76-Jährige derzeit noch die Gefängnisstrafe wegen Steuerhinterziehung absitzen. Doch seit März 2025 ist die Haft ausgesetzt, denn Schuhbeck gilt als gesundheitlich stark angeschlagen. Nach Angaben seines Anwalts ist er schwer und unheilbar an Krebs erkrankt und musste operiert werden.

Die anschließende medizinische Betreuung war in der JVA Rothenfeld, wo Schuhbeck zuletzt saß, nicht mehr leistbar, heißt es. Erst vor kurzem teilte die Staatsanwaltschaft mit, dass die Haftunterbrechung bis 15. September 2025 verlängert wurde.

Schuhbeck soll derzeit wieder in seiner alten Wohnung am Platzl im Herzen von München leben. Sollte sich sein Gesundheitszustand verbessern, müsste er allerdings zurück ins Gefängnis.