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Ernährung - Tipps, News und Informationen

Gesunde Ernährung

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Ein gesundes Frühstück zum Start in den Tag? Leckeres Essen und das mit zuckerfreier Ernährung? Essen und Trinken begleiten uns in unserem Alltag. Wie Ernährung möglichst ausgewogen gelingt, zeigt ZDFheute in diesem Schwerpunkt. Egal ob Sie Ihre Ernährung umstellen oder nachhaltig etwas für die Gesundheit tun wollen: Hier gibt es Informationen, News und praktische Tipps.

Aktuelle Nachrichten, Tipps und Informationen

  1. Hamburg: Veggie-Produkte im Supermarktregal

    Kosten in Millionenhöhe erwartet:Namensverbot für Veggie-Schnitzel und Co: Hersteller warnt

    mit Video
  2. Vegane und vegetarische Fleischersatzprodukte in einem Kühlschrank.

    Abstimmung im EU-Parlament:Namensverbot für Veggie-Wurst und Co.?

    mit Video
  3. Eulenhof Bild 2

    Bauernhöfe vs. Supermärkte:Wer profitiert vom Bio-Boom? Kleine Erzeuger unter Druck

    von Patricia Schäfer
    mit Video
  4. Pilz Igelstachelbart

    Pilz des Jahres 2026:Igelstachelbart: Ausgezeichnet und bedroht

  5. Ein Zweig eines Apfelbaums mit reifen Äpfeln der Sorte Elstar.

    Elstar, Boskop, Jonagold und Co.:Äpfel: Das heimische Superfood

    von Ebba Petzsche
    mit Video
  6. An einem Buffet einer Kantine hält jemand in der einen Hand einen Teller mit Reis und Gemüse und fügt mit der anderen dem Teller eine Kelle Gemüse hinzu.

    Geschäftsmodell Essensreste:Digitale Retter gegen Lebensmittelverschwendung

    von Moritz Scheuring
    mit Video
  7. Eine Person sucht Lebensmittel in einem Müllcontainer.
    FAQ

    Retten statt wegwerfen:Lebensmittelverschwendung: Containern bald legal?

    von Louisa Hadadi
    mit Video
  8. Pillen, Vitamine und Nahrungsergänzungsmittel auf einem beigen Hintergrund.

    Nahrungsergänzungmittel Eisen:Wann Eisenpräparate wirklich sinnvoll sind

    von Jenna Busanny
  9. Ein in Scheiben geschnittenes Rindfleischsteak auf einem Schneidebrett.

    Teures Fleisch auf dem Teller:Rekordpreise fürs Rindersteak: Das sind die Gründe

    mit Video
  10. Eine handvoll ungekochter Gnocchi liegt auf einer dunklen, mit Mehl bestäubten Oberfläche in der Küche.

    Öko-Test prüft Fertig-Gnocchi:Gnocchi: Salz und Pestizide trüben Ergebnis

    von Florence-Anne Kälble
    mit Video
  11. Schaf in einem Lkw

    Tiertransporte per Schiff:Wie Rinder und Schafe beim Export leiden

    von Karen Grass und Heiko Rahms
    mit Video
  12. Rote Bete in drei verschiedenen Schalen und Viskusitäten auf einem Tisch

    Gesellschaft | Volle Kanne:Superfood Rote Bete: Ist der Hype berechtigt?

    7:02 min

Heißes Wetter - coole Nahrung

Ein junge isst ein Stück Wassermelone in der Sonne.

Diese Lebensmittel kühlen von innen

Wasservergiftung und Dehydration
Wie viel Wasser man am Tag trinken sollte

Die richtige Ernährung von Anfang an

Illustration einer Schwangeren mit Baby im Bauch

Ernährung als Kind: Worauf es ankommt

Übergewicht und Adipositas
Kinder und Ernährung: Wo liegen die Risiken?

Gesunde Ernährung - Wissen für Kinder

  1. Box mit Nüssen, Heidelbeeren und Quinoa-Salat
    Bilderserie

    Gesunde Ernährung:10 Tipps für eine gesunde Ernährung

  2. Mit dem Bio-Siegel der EU erkennt man überall, ob es sich um ein Bioprodukt handelt.

    Und zur Kritik daran:5 Fakten zu Bio-Lebensmitteln

  3. Fakten Diabetes Maral

    Hintergrundwissen:5½ Fakten zu Diabetes

    3:16 min
  4. Zusatzstoffe - grafik

    ZDFtivi | logo!:Das steckt in eurem Essen!

    1:37 min

Wie wir essen und trinken

Mangelernährung

  1. Frau schiebt sich die Brille hoch und greift mit einer Hand an ihre Nase.

    Gesundheit-Wissen:Nährstoffmangel erkennen und ihm vorbeugen

  2. Frühstück in einer Grundschule
    Interview

    Kinder besonders betroffen:Risiko Ernährungsarmut: Zu wenig, zu ungesund

  3. Essensausgabe an Frauen in Somalia

    Studie des Hilfswerks Misereor:Milliarden Menschen ohne gesunde Ernährung

  4. Menschen in Gaza hungern
    FAQ

    Kriterien für Nahrungskrise:Gaza: Warum noch keine Hungersnot ausgerufen ist

    mit Video

Bewusste Ernährung für mehr Gesundheit

  1. Hamburger mit Pommes frites und einem Getränk

    Deftige und fettreiche Speisen:Zu viel für die Gallenblase

  2. Ein Supermarktregal mit unkenntlich gemachten Produkten und Schildern mit der Aufschrift glutenfrei davor.
    FAQ

    Frei von Gluten:Zöliakie: Glutenfreie Ernährung lebenslang

    von Christina-Maria Pfersdorf
    mit Video
  3. Typical: Ein Mann entnimmt eine Kapsel aus einer Blisterpackung.

    Probleme durch Antibiotika:Wie der Darm wieder ins Gleichgewicht kommt

    von Julia Tschakert
  4. Eine Frau beißt in einen Apfel.

    Lebensmittel und Langlebigkeit:Mit der richtigen Ernährung gesund alt werden

    von Christina-Maria Pfersdorf
    mit Video

Fleisch

Mehr
  1. Fleischverzehr CC

    Wissen:Braucht der Mensch Fleisch?

    1:29 min
  2. Fleischhunger Mensch CC

    Booster für die Evolution:Wie entstand unser Fleischhunger?

    2:24 min
  3. Fleischstücke in einer Fleischfabrik
    Thema

    Nachrichten und Hintergründe:Fleisch

Vegetarisch oder vegan ernähren

  1. Dirk Steffens und Gemüse

    Was dran ist an Einsteins Satz:Müssen wir alle Vegetarier werden?

    5:14 min
  2. Auf einem Teller liegen mehrere verschiedene Fleischersatzprodukte.

    Vegetarische, vegane Ernährung:Ist Fleischersatz gesund und nachhaltig?

  3. Vegetarische Bratlinge

    Ökotrophologin hat Tipps:Ausgewogene vegetarische Ernährung

Nahrungsergänzungsmittel

  1. Vitamin D Preparat, Fischöl
    FAQ

    Nahrungsergänzungsmittel:Wie viel Vitamin D brauchen wir wirklich?

    von Gary Denk
  2. Ein Esslöffel mit einem Häufen bunter unterschiedlicher Pillen ragt bis zur Mitte in das Bild hinein.

    Vitamine, Mineralien und Co.:Nahrungsergänzungsmittel - Was bringt's?

    10:15 min
  3. Nahrungsergänzungsmittel

    Nahrungsergänzung für Kinder:Zu hoch dosiert und zu teuer

  4. MAITHINK X -Die Show mit Dr. Mai Thi Nguyen-Kim | Sendung 21 - Nahrungsergänzungsmittel - sinnlos bis gefährlich

    Nahrungsergänzungsmittel:Wie viel zusätzliche Vitamine sind sinnvoll?

    29:54 min

Ernährungstipps

  1. Ernährunstipps

    Thomas Ellrott gibt uns Tipps:Ernährungstipps und wie man sich an sie hält

  2. Baby wird gefüttert

    Erste Zwölf Monate:Richtige Ernährung im ersten Lebensjahr

  3. Verschiedene Nüsse

    Ökotrophologin zeigt Rezepte:Nüsse - nahrhaft und gesund

  4. Gemüse- und Obstauslage eines Marktes.

    Tag der gesunden Ernährung:Mehr Gemüse für ein gutes Gewissen

    von Christina-Maria Pfersdorf

Ernährung: Mehr Wissen über unseren Körper

Ein junger Mann isst eine Hamburger in einem Park
FAQ

Wie die Fettleber-Behandlung zum Erfolg wird

Superfood - Tipps und Wissen

  1. Bärlauch im Leipziger Auwald, aufgenommen am 30.04.2012

    Aus Wald, Wiese, Garten:Wildkräuter sammeln - und Vitamine ernten

    von Mario Shabaviz
  2. Wachsende Microgreens wachsen in einer Schale mit Wasser

    Ernährungstrend Microgreens:Superfood aus der eigenen Küche

    von Christina-Maria Pfersdorf
  3. Eine ganze Avocado und eine angeschnitte Avocado

    Lebensmittel auf dem Prüfstand:Avocado – Superfood im Zwielicht

    42:52 min
  4. Nachhaltige Lebensmittel und Ernährung

    Superfood selbst gemacht:Nachhaltige Lebensmittel und Ernährung

Nachhaltige Ernährung

  1. Gemüse- und Obstauslage eines Marktes.

    Tag der gesunden Ernährung:Mehr Gemüse für ein gutes Gewissen

    von Christina-Maria Pfersdorf
  2. Professor Harald Lesch moderiert im Studio

    Harald Lesch erklärt:Übrigens...zur umweltfreundlichen Ernährung

    1:10 min
  3. "Terra Xpress: Gesucht - das gesunde Essen": Lea Elci steht in vor einer Küche. Vor ihr liegt frisches Gemüse auf der Küchenarbeitsplatte. Hinter ihr ist ein Schrank geöffnet, in diesem stehen diverse, gefüllte Gläser mit zum Beispiel Gewürzen.

    Wohl von Mensch, Tier und Umwelt:Gesucht - das gesunde Essen

    27:08 min
  4. Pappteller mit Currywurst

    Buletten, Pizza, Pommes:Fast Food - Das große Fressen

    28:50 min
Honigtopf

Mit neuen Etiketten gegen gepanschten Honig

Imker kämpfen für Original

Zucker im Fokus

  1. Warum essen wir gerne Zucker?

    Verlangen nach Süßem:Warum essen wir gerne Zucker?

    6:18 min
  2. Ein Löffel mit Haushaltszucker liegt auf einem Tisch. Archivbild

    Tipps für weniger süße Ernährung:Wo Zucker in Lebensmitteln versteckt ist

    von Christina-Maria Pfersdorf
  3. Süßstoff-Tabletten
    FAQ

    Krebsrisiko durch Aspartam:Auf Süßstoff komplett verzichten?

  4. Zucker und Zuckerhaltige Getränke (Symbolbild)

    Ökotrophologin hat Tipps:Zucker im Alltag reduzieren

  5. Professor Harald Lesch

    Harald Lesch zu Ernährung:Übrigens ... zu Zucker

    1:49 min
  6. Eric Mayer im Vordergrund, dahinter jede Menge Würfelzucker. Eric zeigt auf einen kleinen Berg gestapelt aus Würfelzucker, auf dem ein negativer Smiley sitzt.

    Zucker - süßes Gift?:Was passiert, wenn wir weniger Zucker essen?

    23:56 min
  7. Sternekoch Nelson Müller bereitet Obst für Smoothies vor.

    Nelson Müller:Der Zucker-Kompass

    von Teresa Lonnemann
    43:54 min
Messung des Blutzuckers

Was Sie über Diabetes wissen sollten

FAQ
Tipps
Diabetes und die Ernährung
Was Sie wissen müssen
Diabetes in der Schwangerschaft
Ratgeber
Diabetes

Übergewicht? Diät? Abnehmen?

  1. Die perfekte Diät: faru misst bauchumfang - symbolbild diaet

    Wie gelingt Gewichtsreduktion?:Nur zwei Mahlzeiten täglich

  2. Freizeitsportler im Fitnessstudio

    Ohne Diät Gewicht verlieren:Wie Sie 2025 erfolgreich abnehmen

    von Christina-Maria Pfersdorf
    mit Video
  3. Dicke Menschen

    Übergewichtige wollen Akzeptanz:Voll schön - auch mit hohem BMI

    von Annette Kanis
  4. Nordrhein-Westfalen, Bad Oeynhausen: Ein Mann steht auf einer Waage.

    Magen-OP bei Adipositas:Wenn Bypass oder Ballon den Hunger senken

    von Anja Braunwarth
  5. MAITHINK X -Die Show mit Dr. Mai Thi Nguyen-Kim | Sendung 6 - Übergewicht

    MAITHINK X:Thema Übergewicht: Adipositas verbreitet sich

    29:37 min
  6. Zutaten für einen Bulgursalat: Bulgur, Paprika, Zucchini, Tomaten, Avocado, Granatapfel, Frühlingszwiebeln, Zitrone, Kräuter

    Abnehmen mit Diät?:Ernährung: So kommt der Körper in Balance

  7. Gemüse und Gemüsesaft

    Was Anfänger wissen sollten:Fünf Tipps für erfolgreiches Fasten

    von Christina-Maria Pfersdorf
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Füße auf einer Waage

Abnehmspritze verspricht Gewichtsverlust

Ratgeber Fitness

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Wie wir uns in Zukunft ernähren

  1. Archiv: Gesundes ballaststoffreiche Kost mit Apfel, Banane, Brot, Gurke, Karotte, Orange, Salat und Tomate

    Ernährungstrend:Ist personalisierte Ernährung die Zukunft?

    von Christina-Maria Pfersdorf
  2. Ernährung der Zukunft

    Viele Menschen satt bekommen:Ernährung der Zukunft

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  3. Einige Insekten befinden sich in einem mit Sägemehl gefüllten Gefäß.

    Wohin geht der Trend?:Eat Me! Essen der Zukunft

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